Mercados

Si trabajar en el campo fuera fácil, las ciudades estarían vacías. Sabemos de lo que hablamos

Mercado de hacienda a faena

SEMANA Nº 21, 2025

Semana No 21 21 Periodo: del 2025-05-18 al 2025-05-24COTIZACION PROMEDIO AL LEVANTAR - FLETE A CARGO DEL COMPRADOR - NEGOCIOS A PLAZO

Planilla publicada el 27-05-2025. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 18-05-2025 al 24-05-2025

Comentario vacunos

Mercado firme con entradas cortas.

Comentario lanares

Mercado demandado.

Ingreso Medio de exportación- Acumulado INAC

2015 3.786

2016 3.399

2017 3.453

2018 3.521

2019 3.883

2020 3.778

Novillos Gordos (Razas Carnes)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 21, 2025
SEMANA
Nº 21, 2025
Abasto Especiales 2.55 4.70
Buenos 2.45 4.63
Exportación Especiales 2.62 4.77
Buenos 2.44 4.69
Generales 4.60

Novillos Gordos (Otras Razas)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 21, 2025
SEMANA
Nº 21, 2025
Especiales 4.44
Buenos 4.35

Vacas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 21, 2025
SEMANA
Nº 21, 2025
Razas Carne Especiales 2.28 4.51
Buenos 2.18 4.42
Generales 2.07 4.36
Otras Razas Especiales 3.97
Buenos 3.87

Vaquillonas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 21, 2025
SEMANA
Nº 21, 2025
Especiales 2.42 4.60
Buenos 2.38 4.52

industria

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 21, 2025
SEMANA
Nº 21, 2025
Toros gordos 3.45
Toros y novillos generales 3.28
Vacas Manufactura alta 3.26
Manufactura baja 3.19
Conserva 2.93

ovinos gordos

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 21, 2025
SEMANA
Nº 21, 2025
Corderos hasta 35kg 0 4.34
Corderos mamón 0
Corderos pesado 0
Borregos 0 4.33
Capones 0 3.66
Ovejas 3.55

Tabla de promedios

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 21, 2025
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 21, 2025
Novillos gordos 2.49 2.52 4.65 4.70
Vacas gordas 2.16 2.18 4.36 4.42
Vaquillonas gordas 2.38 2.40 4.51 4.56

Faenas

Dato Semanal

24/05/025 47.471

Semana ant.

56.155

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Dato Semanal

24/05/025 13049

Semana ant.

11828

Evolución de faenas de ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico